تأثیر منگنز بر بیان ژن فلاوون سنتاز و میزان ترکیبات فلاوونوئیدی زیره سبز

فلاوون­ها زیرگروهی از فلاوونوئیدها هستند که دارای تنوع وسیعی می­باشند و در حفاظت گیاهان در مقابل نور ماورای­بنفش و همچنین در درمان بیماری­های انسانی نقش دارند. به ­منظور مشخص کردن بیان ژن فلاوون سنتاز (fns1) و ترکیبات فلاوونوئیدی گیاه زیره­سبز تحت تنش عنصر سنگین منگنز، آزمایشی در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 3 تکرار اجرا گردید. گیاهچه­های 18 روزه زیره­سبز توسط عنصر منگنز با غلظت ppm80 تیمار شدند و در زمان­های 1، 2، 3، 4 روز پس از اعمال تنش منگنز برداشت شدند. بیان ژن fns1 به روش rt-pcr و میزان ترکیبات فلاوونوئیدی و آنتوسیانین توسط دستگاه اسپکتروفتومتر سنجیده شد. نتایج این بررسی نشان داد که بیشترین مقدار بیان ژن و میزان ترکیبات فلاوونوئیدی و آنتوسیانین 2 روز بعد از اعمال تنش منگنز بود. از مجموع نتایج چنین استنباط می­شود که افزایش بیان fns1 و محتوای فلاوونوئیدی و آنتوسیانی 2 روز بعد از اعمال تنش، نتیجه اعمال تنش­اکسیداتیو حاصل از جذب این عنصر و فعال شدن سیسستم آنتی اکسیدانی گیاه می­باشد.